パンに目覚めたはずが、あかんやん！

はーい！　MIZUHO。です。

今日、Facebookに世界中の小麦の99％が遺伝子組み換え！！
という記事がアップされてて、
ショックを受けています。
嬉しそうにパンに目覚めているわけにいかなくなったやん　(^^;;

アメリカの肥満大国は小麦のせい？ – 遺伝子組み換え小麦とTPPの危険性

www.newsnoura.com

なんかパンを食べだすと

とまらなくなるのも遺伝子操作のせいらしく

グリアジンという成分が食欲を増進させるらしいですよ。

つまり、つい食べ過ぎちゃうｗ

ダイエットには小麦粉は大敵なんやね～

もしかして、夫の糖尿病も小麦粉の食べ過ぎ？？？

でも、私も粉もん好きやけど太ってないやん
今日からは日本から送ってもらった素麺を食べてみよう♪

それより米を食べろ！って言われそう (^^;;

どちらにしても、

遺伝子組み換え食品はできるだけ避けた方がよいと思います。

そんな訳で、今日のレシピは

Omelette Rollups（ロールオムレツ）

www.veggiebelly.com

http://jujugoodnews.com/omelette-rollups/

材料　（3～4人分）

＜オムレツ＞

卵　大6個

乾燥パプリカ（またはチリか唐辛子）パウダー　小さじ1/8

塩　適宜

オリーブオイル　適宜

＜ポテト＞

オリーブオイル　大さじ2

ジャガイモ　小1個

乾燥パプリカ　ひとつまみ（お好みで量を加減してください）

塩　適宜

＜その他の材料＞

クリームチーズ　大さじ6　（室温で柔らかくしておきます）

緑か赤、またはオレンジ色の唐辛子　1/2個（千切り）

クレソン　1/2カップ

1．オムレツの作り方

溶き卵とパプリカ、塩をよく混ぜておきます。30cmぐらいのフライパンを温め、オリーブオイルをなじませます。中火にして卵液を入れ、裏側が少しきつね色になるまで焼きます。へらを使ってひっくり返し両面を同じように焼き、皿に広げて冷まします。

2．ポテトの作り方

オムレツが冷めるまでにジャガイモを調理します。ジャガイモはよく洗って、皮付きのまま細長く切ります。フライパンにオリーブオイルを温めて、ジャガイモを重ならないように並べます。きつね色になったら、キッチンペーパーの上に引き上げ、塩とパプリカで味付けしておきます。

3．ロールアップのしかた

完全に冷めたオムレツをポリラップの上に置き、クリームチーズを塗ります。その上にクレソン並べ、千切りの唐辛子とフライポテトを同じ方向に並べていきます。
やさしくオムレツを巻いて、ポリラップで固めに包んでください。冷蔵庫で30分冷やしてからカットしていきます。この時、爪楊枝やかわいいピックを刺していくとくずれなくてよいですね♪