Tofurky（トーファーキー）ってなんだ？？？
はーい！ MIZUHO。です。
12月に入っても暖かくて、
半袖の人がいたりしたのですが、
昨日辺りからやっと冬らしく寒くなってきたニューヨークです。
と
えらそうに書いてますが、外に出てません。
久々に引きこもり状態です（笑）
今日ご紹介するのは
先日、夫がスーパーをぶらついていて見つけた
Tofurkyなるもの。
トーファーキーって読むそうですよ。
豆腐とターキーをくっつけたネーミングみたい。
元々はベジタリアンの人のために
豆腐で七面鳥（ターキー）の丸焼きもどきを作っていたようです。
丸焼きは感謝祭しか食べないので、
それ以外の季節は
ハムのように薄切りにしたり、ウィンナーのように加工したみたいです。
パッケージには
ポーリッシュスタイル・ミートレス・ソーセージと書いてあります。
かなりボリュームのある4本入りでした。
夫は嬉しそうに焼けるのを待っていたのだけど、
ちょっと焦げた (^^;;
うまいこと隠してパチリ！
「これは、なんとも言えん味や～～。今まで食べたことない味や～～」
とにぎやかなこと (^^;;
そんなにおいしいのか？？
と、私も食べてみたけど、
ホント、なんとも言えん味。
豆腐だと思えばそんな感じだけど、なにせ今まで食べたことがない味。
魚肉ソーセージってあるけど
それをもっとモサモサした感じかな？
夫は「味付けを何とかしてくれ～～」と
辛めのケチャップをつけて食べてました。
豆腐だから、醤油かけて食べればよかったのかも？？
照り焼き風とか？
いつのまにかチキンになっとる（^^;;
なんだかんだ言いながら、
夫は「一本でもお腹がいっぱいになる気がする」とまんざらでもなさそうな・・・
そしたら昨日、
「テレビの番組で主人公がTofurkyを食べさせられてた～～」と
夫が嬉しそうに教えてくれたのです。
ベジタリアンな彼女につきあってTofurkyを
食べさせられてるコメディなんだけど、
よっぽど、へんな食べ物なのかな？？
夫の仕事、募集中です (^o^)/
大根もち♡なんでこんなにモチモチなん？
はーい！ MIZUHO。です。
前回、うれしい反響があった大根もちを作ってみました♪
ちょいと焼きがあまいような気がしますね (^^;;
レシピはこちら ↓
あいかわらずレシピ通りには作らない、
というか材料がないから
大根とネギ、チーズ、片栗粉を入れてみました（=^・^=)
チーズが所々焦げてるし・・haha
私：海苔を巻いてチーズ磯辺餅やで～～
夫：チーズの味がせんなぁ～
と言いながら、パクパク食べちゃったｗ
今度は味噌をつけて食べてみよう♪
片栗粉を使うから、すこし気になるけど、
ほんとのおもちを食べるより体のためには良いかも？
なんせ、毎日、炭水化物を極力抑えて料理せなあかんもんね
夫はサラダでいいよと言ってくれても、
作ってるこっちはおもしろくないし～～
できれば、新ネタを仕入れたいと思ってます。
そして、
大根もちの大根のしぼり汁で生姜大根スープ？
「第一大根湯」を作って飲んでます。
アメリカの大根は水気が多いのかな？
絞り汁たっぷりで
そんでもってメチャ辛い！！
これはのどに効きそうよ♡
冬は大根と生姜、それとネギは必需品やね♪
風邪ひいたかな？というときや寝る前におすすめです。
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大根もちのレシピを見つけた♪
はーい！ MIZUHO。です。
なんだかお料理ブログが滞っております (^^;;
でもちゃんとレシピのチェックはしてますよ～～
今日は「モチモチ大根もち」というものを見つけました。
FBでも大根たくさんもらったぁ～
とかいう記事をよく見る季節だし・・・
個人的には海苔がたくさんあるので
フライパンで焼いて海苔を巻いて・・・
わ～おいしそう♪
大根をくれる人はいないので
明日買いに行きま～～す (^o^)/
Chipotle Mexican Grill（チポトレ・メキシカン・グリル）に行ってきた♪
はーい！ MIZUHO。です。
アメリカに行ったら行ってみな～
と、
とあるブログで見つけたお店。
どこにあるんかな？と思ってたら
あっちこっちにありましたわ♡
今日のお店は
304 W 34th St, New York, NY
http://www.yelp.com/biz/chipotle-new-york-54
トレードマークのトウガラシの看板ですよ。
チポトレってトウガラシ（ハラペーニョ）から作る香辛料だそうです。
なんともさっぱりした店内です。（ピンぼけてるｗ）
スペースも広々取ってあって、
洗練されてるというか、私好みで落ち着けます。
大きなトルティーヤに具を入れて包む、burrito（ブリトー）を
注文してみました。
店員さんに一つひとつ入れるものを聞かれるのは
ちょっと大変だったけど、
ずっしりと重い銀色イモムシのできあがり (^^;;
中身がこれ♪
値段は＄8.27なり
ご飯と煮豆、豆腐の煮たものとちょっと辛いトマトソースに葉っぱ～
それにチーズも入ってるよ。
たったこれだけなんやけど、
お腹がいっぱいになりました。
それに
おいし～～～い！！！
メキシコ料理につきものの辛さもちょうど良いし
自分で選んだオリジナルな味っていうのも魅力♡
アパートの近所のメキシカンレストランで食べたのより
数段おいしいかったよん。
値段もファストフードのわりには高いけど、
満足じゃ～♡
なんでも、冷凍食品は使わず、
毎日生産者から届く、オーガニックな食材を使っているらしい。
「地球環境を考慮した安全な材料」使用。
当然、遺伝子組み換え食品を使っていない。
ただ、豚や鶏の飼料には使っているかも？というのが現状だけど、
豚や鶏はちゃんと放し飼いにしているのだとか。
ファストフードというと
マクドナルドのイメージが悪すぎるけど、
全て悪い！という目で見たらアカンと思いました。
中にはこういう良心的な企業もありましたわ～
私のポリシーにもガッツリ合っちゃてるから
マジでおすすめです。
少々お値段高めでも安心と満足が得られまっせ (^o^)b
（回し者ではござらぬよ^^;;）
そして
この木とスチールでできたおっちゃん
なんともアートやんね～♡
読んでくださってありがとうございました。
明日はおうちご飯にします。
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ひさしぶりの豚キムチそーめん♡
はーい！ MIZUHO。です。
アメリカではサンクスギビングデーの翌日は
ブラック・フライデーといって
どことも
超がつくくらいのバーゲンをやっているそうですが、
夫の仕事が混んでいるのでお出かけはナシです。
かわりに
コインランドリーに洗濯に行ってきました。
（関係ないけど、とりあえず主婦してます）
もうお祭り気分でもなんでもない私の横を
学校が休みなのか？
パパと遊ぶ子どもたちは笑顔で走り抜けます。
朝は寒かったのに、
小春日和の午後は暖かい♡
それはさておき、
まだまだキムチが残ってます。
今日のキムチはこんな感じ♪
これは色といいキムチっぽいやんな
どうやら、キャベツと大根のキムチらしいです。
ということで
朝ご飯は
昨日の残りの巻き寿司とキムチにゅーめん♡
うどんダシに茹でたそーめんとキムチを入れて温めただけ・・・
巻き寿司はみんないっしょくたになってるし・・・
って、すごい手抜きやけど
寒い朝は台所に長居はしたくないのだ～～
ほんとは豚キムチの予定やったけど
寒かったのであったかい汁物が食べたくて (^^;;
でも、
ちゃんと午後から豚キムチも作りましたよ (^o^)/
夫は朝しか炭水化物を摂らないので
自分の分だけそーめん入れて、豚キムチそーめん♡
添加物が入ってないせいかそんなに赤くないけど、
しっかり辛い！Hot! Hot!
たまらんね～
くせになる味やわ～
そういえば豚キムチそーめんは娘の大好物やったな～
今頃ちゃんとしたご飯食べてるかな？と
日本で一人暮らししている娘を思っているｗ
そうや
ひさしぶりにLINEしよう♪
読んでくださってありがとうございます。
Happy Thanksgiving! キムチがいっぱいこもっています♡
はーい！MIZUHO。です。
今日はThanksgiving Day
アメリカの休日で、収穫に感謝する日だそうです。
よそに行ってる家族や友達が地元に帰ってきて
一緒にご飯を食べるんだって
日本のお正月みたいね
今日からクリスマスまで、アメリカはホリデーシーズン
みんながハッピィホリデー！って
ウキウキしてます♡
昨日のうちに
定番のターキーを買ってきたけど、
いただいたキムチが冷蔵庫にいっぱい♪
さてどうするの？
ビーツのキムチなんて
すごいセクシーな色しているのよ。これが。
赤シソの色やな
そうか！
酸っぱさはマシやけど梅干しを連想する味やんな。
でも、なんとなく泥臭くて、
しば漬けともちょっと違うよん。
結局、
この前から頭が巻き寿司になってて、
他のメニューが考えられへん
お祭りやし、日米合作で、まっいいか♪
ということで
細巻きにしてみました。
上から
キュウリ巻き
卵焼き巻き
ケールとタンポポのキムチ巻き
ビーツキムチ巻き
夫 「カッパ巻き（キュウリ）が懐かしくて良かったぁ」
私 「キムチはどうでもええんかい？」
あ～～
かんぴょうと穴子の入った太巻きが食べたいなぁ～
欲を言えば、茶々の巻き寿司（えらいローカルな話やけど・・）
さて本場のディナーである七面鳥はちょっと食べにくくて
肉は固いし
味もワイルドやな～
鶏のもも肉の方が食べやすくておいしい気がする (^^;;
せっかくだから
アップルパイを・・と思ったけど、
フライパンで甘さ控えめアップルケーキを焼きました。
作っといてなんですが、
ふつーにパンケーキ焼いてリンゴの甘煮を乗せればよかったｗ
あ～～
オーブンがほしい！！
とかなんとか
ないものねだりをしながらも
穏やかなホリディは過ぎていきました。
読んでくださってありがとうございます。
Kombuchaいただきました♡
はーい！ MIZUHO。です。
今日のお出かけはクィーンズ。
前にブログに書いたKombuchaの会社へ行きました。
会社のホームページはこちら
BAO FERMENTED FOOD AND DRINK — BAO FERMENTED FOOD AND DRINK
夫の取材で伺って、
なんと！！
Kombucha（紅茶キノコ）をご馳走になりましたよ♪
ジンジャー、マンゴー、グレープ、ベリーとか
お味がいろいろあるそうです。
私はマンゴー・テイストをいただきました。
まぁ～なんと言いましょうか～
初めてのKombuchaは
酢昆布の味？？
（むりやり昆布に結びつけてるなぁ）
めちゃすっぱ～～～い！
マンゴーの味を忘れたけど、
普通に甘いと思ってて、飲むとびっくりしました。
でも、私好きやわ♡
アメリカの人って酸っぱいの苦手なのに
最近は健康のためにKombuchaブームなのね
せっかくなので
I like a sour drink.
と、お伝えしておきました。
あとはわからん英語を聞きながら
時々相づち打って、ニコニコ にこにこ(^^;;
そしたら、
すごい太っ腹で男前の社長さん（太ってるわけじゃないよ）
帰り際にケチャップやキムチ、ソースなどをくださったんです。
うれしい！！
瓶詰めばかりだから重かったけど、
これは我々夫婦にとって、ありがた～い贈り物～☆
大事に抱えて帰りました。
明日はビーツとケール使って何を作ろう？と思案中。
どちらも腸内細菌ちゃんの大好物♡
そして
Dandelionってタンポポだよね。
バンバン、デトックスしちゃうよ～♪
巻き寿司がいいかな？
また、そこにつなげるか～(^^;;
読んでくださってありがとうございます。
